Desde el año 2002 Dona Rosa es un albariño monovarietal que presenta un atractivo color amarillo con ribetes verdosos. El Consello Regulador Denominación de Orixe Rías Baixas es el organismo que tiene como cometido el control de origen, de calidad y de mercados de nuestros vinos. www.doriasbaixas.com   Bodegas Martínez Serantes inicia su andadura en el año 1994 en la comarca del Salnés (Pontevedra) con un objetivo claro: Trabajar duro para obtener vinos de alta calidad y fuerte personalidad, respetando las características de la variedad Albariño y las formas tradicionales de la zona. Con el tiempo, y una vez asentado en el mercado nacional, Martínez Serantes se abrirá las puertas del mercado internacional. Los viñedos a partir de los que elaboramos Dona Rosa, tienen la conducción típica en parral de la zona, y la poda se hace ajustándose a este tipo de plantación. De esta forma respetamos las peculiaridades del Albariño tanto en la vid como una vez que llega a la bodega. La zona del Salnés y su microclima favorece la producción. Evitamos la utilización de fitosanitarios agresivos. Respetamos las peculiaridades del Albariño en la vid como en la bodega. La cosecha se realiza siempre de forma manual.